Mua sung sấy khô ở đâu? Công dụng sung sấy khô?

Hoạt chất chứa trong trái sung sấy khô khi tiếp xúc với khối sỏi sẽ xảy ra phản ứng. Theo đó, khối sỏi sẽ mềm nhão, tan dần và đào thải ra khỏi cơ thể.

 

I. ĐỐI TƯỢNG KHUYÊN DÙNG

1. Người bị sỏi mật
2. Phụ nữ mang thai và đang cho con bú
3. Người có nguy cơ ung thư và ung thư
4. Ngươi bị tiểu đường, tim mạch
5. Người có huyết áp cao
6. Người già chống loãng xương
7. Người có bệnh về tiêu hóa
8. Người cần giảm cân
9. Người bị táo bón và rối loại tiêu hóa

 

II. GIỚI THIỆU CHUNG

Sung có tên khoa học là Ficus Glomerata Roxb. var. chinagonga (Mig). Là loại cây thân gỗ lớn, mọc nhanh, thuộc họ dâu tằm. Cây sung thường mọc hoang ở các vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới tại những nơi đất ẩm như ven bờ sống, suối, ao hồ. Quả mọc thành chùm trên các cành nhỏ ngắn trên thân cây già, đôi khi ở nách lá trên các cành non hay trên các cành nhỏ không lá đã già, mọc thành cặp, màu cam ánh đỏ khi chín.

Quả sung còn được sử dụng làm thực phẩm trong bữa ăn hàng ngày như muối dưa để ăn trực tiếp hoặc kho với thịt, cá.

Quả sung không những có thể dùng để ăn, mà còn có thể dùng làm thuốc chữa bệnh. Theo Đông y, quả sung có vị ngọt, tính bình, vào hai kinh Túc thái âm tỳ và Túc dương minh đại tràng. Có tác dụng kiện tỳ thanh tràng (tăng cường tiêu hóa và làm sạch ruột), tiêu thũng, giải độc. Dùng chữa tiêu hóa bất lương (tiêu hóa kém), viêm ruột, kiết lỵ, đại tiện bí kết, trĩ sang (trĩ lở loét), thoái giang (lòi rom, sa trực tràng).

III. THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG

IV. CÔNG DỤNG SẤY SUNG KHÔ

1. Tốt cho phụ nữ mang thai và thai nhi

Sung sấy khô chứa hàm lượng Omega 3 nhất định, cần thiết cho sự phát triển trí não của trẻ đồng thời giúp bạn có một thai kì an toàn. Ngoài ra Omega 3 còn là thành phần cấu tạo hệ thống thần kinh, đặc biệt là tế bào não giúp bé sau này sinh ra sẽ thông minh và lanh lợi hơn.

Trong sung sấy khô còn có một chất hóa học mang tên Psoralen có khả năng loại trừ những vấn đề thường gặp về sắc tố da của thai nhi. Mẹ ăn sung không chỉ tốt mà còn phòng tránh những rối loạn về sắc tố da cho bé sau này.

Trong quả sung khô còn chứa Kali có tác dụng khống chế chứng bệnh cao huyết áp thường gặp ở bà bầu giúp tránh được những hệ lụy nguy hiểm khác cho sức khỏe của thai phụ và thai nhi.

Nghiên cứu cho thấy, thành phần dinh dưỡng trong sung tương tự với sữa mẹ. Chất kiềm trong sung giúp kiềm chế cảm giác thèm ăn trong thời kỳ mang thai. Điều này giúp mẹ có một chế độ dinh dưỡng lành mạnh, hạn chế thừa cân, béo phì.

sung sấy khô chứa nhiều loại vitamin, fractoza và dextroza…là loại thực phẩm tuyệt vời cho những thai phụ mắc phải chứng táo bón trong thời kỳ mang thai.

2. Hỗ trợ điều trị sỏi mật

Hoạt chất chứa trong trái sung sấy khô khi tiếp xúc với khối sỏi sẽ xảy ra phản ứng. Theo đó, khối sỏi sẽ mềm nhão, tan dần và đào thải ra khỏi cơ thể.

Để chữa sỏi mật bằng sung sấy khô, lấy 250gr sung miếng đã sao khô cùng 4 bát nước sau đó sắc đun còn 1 bát. Bát nước này chia ra uống trong ngày. Hoặc bạn có thể dùng sung sấy khô để ăn trực tiếp để kết hợp có hiệu quả hơn.

Với những ai sỏi nhỏ, bệnh nhẹ thì chỉ cần 2 – 3 tháng là tan sỏi. Những người bị nặng hơn thì trong thời gian đó cũng bắt đầu có kết quả.

Người mắc chứng sỏi mật phải chú ý kiêng tránh một số thực phẩm như: Trứng, mỡ, nội tạng động vật và các loại hải sản.

3. Giúp phòng ngừa và chống lại ung thư

Một số nghiên cứu cho thấy chất oxi hóa, vitamin K2, Magie, Canxi và chất xơ hòa tan pectin trong sung khô giúp ức chế và hỗ trợ điều trị bệnh ung thư ngay từ đầu đặc biệt là: ung thư thực quản, ung thư dạ dày, ung thư ruột, ung thư phổi, ung thư bàng quang, ung thư gan, ung thư mô liên kết, ung thư vú tự phát, sarcoma hạch bạch huyết ở cổ giai đoạn đầu, chữa mụn cơm (một loại u lành) và làm giảm căng thẳng, u uất, suy sụp ở bệnh nhân ung thư… và còn làm chậm quá trình di căn.

Và một phần đặc biệt nữa là nhựa trong quả sung sấy khô giúp ức chế được một số tế bào ung thư hiệu quả. Bằng việc dùng 5 trái sung tươi hoặc 20gr sung khô sau bữa ăn sẽ giúp hạn tế được tế bào ung thư.

4. Tốt cho hệ tim mạch

Trong quả sung sấy khô có chứa phenol, Omega-3 và Omega-6. Những axit béo làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch vành.

Và trong quả sung sấy khô có chứa nhiều chất xơ hòa tan giúp cơ thể có thể loại thải được cholesterol xấu ra khỏi cơ thể giúp hệ tim mạch được khỏe mạnh.

5. Giúp ổn định huyết áp

Kali chứa trong quả sung sấy khô cũng như có trong chuối giúp khống chế chứng bệnh cao huyết áp và ngăn ngừa nguy cơ tăng huyết áp gây hại cho sức khỏe của mình.

Khi cơ thể nạp quá nhiều Natri dưới dạng muối ăn, điều này sẽ làm thiếu hụt Kali dẫn đến hiện tượng huyết áp tăng cao. Việc ăn trái sung đều đặn hàng ngày sẽ giúp bù đắp lại lượng Kali giúp ổn định huyết áp.

6. Hỗ trợ bệnh nhân tiểu đường

Kali có trong sung sấy khô có thể giúp người bệnh tiểu đường điều chỉnh lượng đường được hấp thụ vào cơ thể, giảm lượng đường trong máu, giúp ổn định lượng đường huyết.

Cũng giống như bệnh tim mạch chất xơ hòa tan pectin có trong sung khô giúp điều chỉnh được lượng được có trong cơ thể giúp ổn định đường huyết đối với bệnh nhân tiểu đường type 2.

7. Nhiều Canxi, Photpho tốt cho xương

Ngoài ra sung sấy khô cũng rất giàu canxi và phốt pho đây là chất cực kỳ quan trọng để thúc đẩy sự hình thành và tái sinh xương ngay khi hệ thống xương gặp thương tổn hay suy thoái.

Nên việc ăn sung sấy khô sau mỗi bữa ăn ở người lớn tuổi đặc biệt là phụ nữ ở giai đoạn tiền và mãn kinh giúp cân bằng lại lượng Canxi có trong xương và máu tránh mất lượng Canxi có trong xương dẫn đến loãng xương và suy thoái hệ thống xương.

8. Giúp nhuận trường, tốt cho hệ tiêu hóa

Sung sấy khô rất giàu chất xơ, chỉ với 3 miếng loại quả này có chứa đến 5 gram chất xơ, chiếm khoảng 20% nhu cầu hàng ngày của cơ thể. Do đó, chúng được xem là loại thuốc nhuận tràng tự nhiên để ngăn ngừa các vấn đề tiêu hóa điển hình là hội chứng ruột kích thích.

Ngoài ra chất xơ trong sung khô giúp kích thích hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru hơn và được xem là thực phẩm hàng đầu trong việc hỗ trợ điều trị ở người bị táo bón.

9. Giúp giảm cân hiệu quả

Chất xơ và một ít Calo có trong sung cũng giúp giảm cân và là sự lựa chọn tốt cho những người béo phì. Một miếng sung khô cung cấp cho bạn 47 calo và chỉ chứa 0,2 gram chất béo.

Vì vậy, có thể khẳng định rằng quả sung sấy khô là một món ăn lý tưởng cho những người muốn giảm cân. Một ít sung là đủ lượng dinh dưỡng yêu cầu, bởi vậy đừng lạm dụng.