Các loại chất béo cực kỳ quan trọng trong lúc mang thai

• Chất béo cần thiết cho xây dựng màng tế bào và hệ thống thần kinh của thai nhi, cung cấp năng lượng và giúp hấp thu các vitamin tan trong dầu cho mẹ.

I. OMEGA 3

• Omega 3 là một loại axit béo đa chưa bão hòa được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm khác nhau như cá, thịt thú săn, các loại hạt và thực vật nhỏ.
• Omega 3 vô cùng cần thiết cho sự phát triển thể chất và trí não. Đây là 1 trong 4 loại chất béo mà bạn cần hấp thu qua thức ăn bởi Omega 3 không được cơ thể tự sản xuất. 

Các loại Omega 3: Có 3 loại chính thực hiện các chức năng khác nhau

• EAP (acid Eicosapentaenoic): chủ yếu có trong cá và dầu cá
• DHA (acid Docosahexanoic): được tìm thấy trong cá
• ALA (acid Alpha-Linolenic): có trong các loại hạt, tinh dầu thực vật và rau lá xanh, được chuyển hóa thành EPA và DHA trong cơ thể.

Omega 3 trong thời kỳ mang thai

• Omega 3 có vai trì to lớn trong sự tăng trưởng và phát triển của thai nhi.
• Omega 3 giúp phát triển bộ não, hình thành võng mạc và phát triển hệ thần kinh.
• Với phụ nữ mang thai, Omega 3 giúp duy trì một cơ thể khỏe mạnh bởi nó giảm nguy cơ tiền sản giật, giảm trầm cảm sau sinh và giảm thiểu nguy cơ sinh sớm.
  

  ---

Thiếu hụt Omega 3 trong thời kỳ mang thai 

• Nếu không cung cấp đầy đủ Omega 3 cho 2 mẹ con, bé sẽ bắt đầu “lấy” Omega 3 từ nguồn dự trữ của cơ thể Mẹ. Các nhà nghiên cứu cho rằng, nguồn dự trữ này nằm trong não, nếu bị thiếu hụt sẽ làm mất 3% tế bào não.
• Tăng chứng trầm cảm sau sinh.
• Có khả năng sinh con bị nhẹ cân.
• Tăng nguy cơ sinh sớm.

Lợi ích lâu dài của Omega 3

• Một nghiên cứu gần đây được thực hiện trên các bé dưới 7 tuổi cho thấy, những bé được cung cấp Omega 3 với liều lượng thích hợp từ trong bụng mẹ có khả năng tập trung cao và thị lực tốt hơn những bé không được bổ sung Omega 3 đầy đủ.
• Bé được cung cấp Omega 3 cũng đạt nhịp độ phát triển nhanh hơn 2 tháng so với những bé khác.
• Giảm nguy cơ mắc các vấn đề về phát triển cũng như hành vi sau này.
• Giảm nguy cơ mắc các bệnh về vú và tuyến tuyền liệt.

Khi nào nên dùng Omega 3

• Phụ nữ mang thai nên dùng ít nhất 250mg Omega 3 mỗi ngày. Tuy nhiên dầu Omega 3 lại đặc biệt quan trọng vào quý cuối của thai kỳ. Giai đoạn này, thai nhi cần Omega 3 để hình thành 70% não bộ và hệ thần kinh

Các thực phẩm giàu Omega 3

• Omega 3 có nhiều trong cá và các sản phẩm dầu cá như:
• Cá nhiều dầu: cá thu, cá trích, cá hồi…
• Các thuốc bố sung dầu cá.
• Cá ngừ tươi hoặc đông lạnh.
• Tuy nhiên, hãy lưu ý một số loại cá chứa hàm lượng thuỷ ngân và chì cao, vì thế nên chọn loại cá phù hợp.
• Omega 3 cũng được tìm thấy trong các loại thực phẩm khác như:
• Trứng, bánh mỳ, nước hoa quả.
• Rau lá xanh thẫm.
• Hạt hướng dương, hạt cải.
• Hạt óc chó, hạt macadimia, hạt chia, hồ đào, hạnh nhân
• Omega 3 có sẵn trong nhiều loại thức ăn nhưng không nên sử dụng Omega 3 có trong gan cá. Gan cá có nhiều retinol vitamin A có thể gây khuyết tật thai nhi.
• Tốt nhất bạn hãy tìm những sản phẩm có Omega 3 được chế biến riêng biệt cho phụ nữ có thai.

II. OMEGA 6

• Acid béo omega-6 là chất béo thiết yếu cho hoạt động của cơ thể nhưng cơ thể lại không thể tự sản xuất được nó, do đó cơ thể cần thu thập chất này từ thức ăn.
• Cũng như omega-3, omega-6 rất có ích trong việc ngăn ngừa các bệnh tim mạch bằng cách làm giảm cholesterol và triglyceride trong máu.
• Ăn quá nhiều omega-6 cũng không tốt cho sức khỏe, như nó có thể làm gia tăng sự giữ nước trong cơ thể, kéo theo việc tăng áp suất máu và tăng nguy cơ hiện tượng máu bị đóng cục trong mạch.
• Bản thân axit béo omega-6 và omega-3 đều có lợi cho cơ thể, nhưng việc tiêu thụ mất cân bằng 2 axit này sẽ gia tăng các yếu tố thúc đẩy bệnh béo phì và gây ra những hậu quả nghiêm trọng tác động lâu dài đến sức khỏe con người.
• Nếu omega-6 quá nhiều, nó sẽ chiếm lấy hết các enzym và vitamin cần thiết khiến omega-3 không thể hoạt động một cách hoàn hảo được, nhất là trong việc bảo vệ tim mạch và còn có thể gây nên cơn đau nhức viêm sưng, như viêm khớp và suyễn.
• Tỉ lệ Omega 3/ Omega 6 tốt nhất là ¼.
• Omega-6 hiện diện trong các loại dầu thực vật như: dầu bắp, dầu hạt bông vải, dầu hạt nho, dầu mè, dầu đậu nành, dầu hoa hướng dương, trong trứng gà, trong mỡ…

III. CHOLINE

Chức năng

• Choline có vai trò trong việc tạo cấu trúc và chức năng của màng tế bào.
• Choline góp phần bảo vệ sợi thần kinh và tăng cường chức năng dẫn truyền thần kinh.
• Choline là tiền chất của betaine, chất thẩm thấu được thận sử dụng để kiểm soát cân bằng nước và điện giải.
• Ở gan, choline là nguồn cung cấp gốc methyl để tạo lipoprotein, là chất dẫn truyền thần kinh quan trọng có liên quan đến trung tâm lưu trữ thông tin và kiểm soát cơ.
• Choline là thành phần hoạt động của surfactant ở phế nang. Thiếu surfactant ở trẻ sơ sinh có thể dẫn đến hội chứng suy hô hấp ở trẻ sơ sinh thiếu tháng.

Hậu quả của thiếu choline : Ảnh hưởng đến gan

Vai trò của choline trong cơ thể:

• Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng cả methionine và acid folic cùng góp phần ngăn ngừa khiếm khuyết ống thần kinh.
• Choline cũng đóng vai trò quan trọng trong việc phòng ngừa bệnh tim.
• Ngoài ra, lecithin (phosphatidylcholine) cũng được sử dụng điều trị làm giảm nồng độ cholesterol nhằm tạo ra men lecithin-cholesterol acyltransferase tham gia vào việc lấy cholesterol ra khỏi mô cơ thể.
• Choline cần thiết cho sự phát triển bình thường của mô não trong quá trình phát triển của bào thai.
• Nhu cầu choline cho bà bầu là 450mg/ngày